Отдел микробиологических исследований
Отдел микробиологических исследований проводит микробиологические, органолептические и микологические исследования пищевых продуктов, кормов и воды, а также диагностику биоматериала от животных.
Деятельность отдела направлена:
- на обеспечение своевременной и качественной экспертизы пищевых продуктов и сырья животного происхождения, с целью определения безопасности в ветеринарно-санитарном отношении, также на соответствие Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 040/2016);
- на своевременную диагностику заболеваний животных, определение чувствительности выделенной культуры к антибиотикам и бактериофагам;
Осуществление деятельности направлено на выполнение руководством целей и задач, при условии обязательного выполнения всех положений действующего законодательства, нормативно-правовых документов, правил и норм, касающихся ветеринарно-лабораторной деятельности.
При осуществлении мероприятий по экспертизам отдел руководствуется рекомендациями вышестоящих компетентных учреждений согласно действующему законодательству.
Отдел осуществляет следующие виды исследований:
- органолептические исследования мяса и мясопродукции (в т.ч. мяса птицы и продукции из него), рыбы и рыбопродукции, молока, яиц, жира, мёда, воды, хлебобулочных изделий;
- микробиологические исследования пищевой продукции, продукции животного происхождения;
- определение соматических клеток с использованием вискозиметра "Соматос М";
- определения ингибирующих веществ в молоке;
- определение остаточных количеств антибиотиков в молоке;
- определение группы чистоты молока;
- определение промышленной стерильности консервов;
- бактериологические исследования патологического материала на условно-патогенную микрофлору, а также определения чувтвительности к антибиотикам и бактериофагам;
- исследования кормов, воды, смывов по микробиологическим показателям;
- исследования биоматериала на микозы, дерматомикозы;
- пыльцевой анализ мёда;
- исследование патматериала на бешенство;
- исследование патматериала на сибирскую язву.
Для быстрого и точного определения микроорганизмов (бактерий и грибов) в отделе есть Масс-Спектрометр MS Vitek. Идентификация основана на сравнении получаемого с помощью технологии MALDI-TOF (матричная лазерная времяпролетная масс-спектрометрия) спектра исследуемого микроорганизма и имеющихся в базе прибора спектров и выявлении соответствующих совпадений.
СОТРУДНИКИ ОТДЕЛА
ФОТОГАЛЕРЕЯ ОТДЕЛА
